哪些蔬菜不能长期吃

不能长期吃的食物包括未熟的芸豆、无根的豆芽、娃娃菜等，各种各样的绿色蔬菜是我们餐桌经常见到的食物，适当的吃一些蔬菜，可以起到非常好的润肠通便的效果，同时还能为身体补充能量，不过，在所有的蔬菜品种当中，有些并不能多吃。
未熟的芸豆
未做熟的芸豆当中，含有一定量的皂素和血球凝集素，这两种物质没有经过充分的高温加热，会导致身体出现头晕、头痛、恶心等症状，不利于身体的健康，完全做熟的芸豆能够确保身体更好的吸收，含有的纤维素以及矿物质，促进整个胃肠道的蠕动，使身体里的离子水平保持平衡的状态，充分的补充人体日常所需要的植物蛋白。

无根的豆芽
豆芽也是一个非常受大家喜欢的蔬菜，口感美味，目前在市面上出售的豆芽，大概可以分为两种，分别是有跟的豆芽和无根的豆芽，无根的豆芽就是不带根须，使得豆芽的可使用率提高了将近20%左右，虽然无根的豆芽在制作的时候更加方便，但是含有大量的防腐剂，以及化学添加剂，经常吃给身体带来严重的影响。

娃娃菜
很多人在吃火锅的时候必不可少的一种蔬菜就是娃娃菜，娃娃菜其实就是小型的白菜品种，口感更加清脆，不过娃娃菜的储藏时间比较短，经常容易出现腐烂变质的情况，有些商家为了让娃娃菜拥有更强的保质期，会使用甲醛，然后再用保鲜膜整个包裹起来娃娃菜，如果生活当中大量的吃含有甲醛的娃娃菜，在一定程度上会诱发白血病，建议大家在购买各种蔬菜的时候，一定要把眼睛擦亮，尽量挑选对身体没有害处的。