香甜的红豆红薯糯米饼怎样制作？
制作香甜的红豆红薯糯米饼，我们需要先把红豆清洗干净，放在一旁浸泡四个小时。将红薯的外皮削去，切成小块。把红豆和红薯放入锅中煮熟，用勺子把红豆和红薯压成泥。在盆里面倒入糯米粉和玉米面，加入开水和成面团。面团和好后揉成长条，用刀切成大小均匀的小剂子，将小剂子用手压扁用擀面杖擀成薄片，取适量的馅料放在面皮上，将馅料包裹起来，压成小饼，最后放入锅中煎即可。
首先，先在盆里面倒入一些红豆，把红豆用水冲洗两遍，将红豆放在一旁浸泡四个小时左右。把红薯冲洗干净，削去外皮，用刀切成小块。在锅中倒入适量的清水，把红薯和泡好的红豆放入锅中，将水烧开之后，开小火继续煮20分钟左右，把红豆和红薯完全煮熟以后关火。
把红薯和红豆煮熟后控干水分倒进碗中，用擀面杖把红豆和红薯压成泥，也可以用勺子把红豆和红薯压成泥。如果喜欢吃甜的，可以在碗中加入适量的白砂糖。
接着在盆里面倒入糯米粉和少量的玉米面，用筷子把糯米粉和玉米面搅拌均匀。准备半碗开水，把开水倒进盆中，边倒水的同时边用手搅拌，把面粉搅拌成面絮后，再反复揉搓，把面絮揉成光滑的面团。
在案板上撒上一层薄薄的面粉，把面团放在案板上揉成长条，再用刀切成大小均匀的小剂子，把小剂子揉成圆形，用擀面杖擀成薄薄的面皮，取适量的馅料放在面皮上，沿着面皮的边缘把馅料包起来。
起锅烧油，把红豆红薯饼放到锅中开小火慢煎，煎至两面金黄就可以把红豆红薯饼盛到盘子里面食用了。
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