金针菇培根卷怎么做好吃
金针菇培根卷是一道非常常见的家常菜，猪肉的培根又被称之为熏肉，是经过烟熏加工的猪胸肉味道非常好，而金针菇不仅味道鲜美，而且营养又比较丰富，作为凉拌菜和火锅食品都是非常美味的。在食材的选择上也非常简单，只需要准备培根金针菇，五香粉和食用油。
金针菇培根卷的做法：
首先将准备好的金针菇去根之后清洗干净，然后控干水分备用，将配根从中间切成两半，再准备一些葱花备用要多准备一些牙签，然后取适量的金针菇，将金针菇的底部对齐之后，放在已经被切好的培根上，慢慢的向上卷起用同样的方法再卷一个，将两个放在一起，在培根的接口处用牙签串起来进行固定。金针菇的数量不能够太多，否则的话培根是卷不起来的，可以根据培根的长度来准备适量的金针菇。
用同样的方法将剩下的所有食材全部卷好，放在一边备用。这个时候要准备一个平底锅在平底锅中，放少许油将穿好的培根金针菇放在锅中小火慢煎，将一面煎至金黄之后翻面继续煎，如果出现了粘锅的情况，可以用刷子在金针菇表面刷上一层油，等到两面煎制金黄之后，根据个人的口味撒上五香粉或者黑胡椒粉，也可以撒上孜然粉进行调味。由于培根本身就是咸的，因此这一道菜是不需要放盐的。
撒上五香粉或者黑胡椒粉之后等到培根彻底收紧，说明已经建好了装，盘撒上葱花，一道美味的金针菇培根就做好了。在做这道菜时需要特别注意的是将金针菇清洗时，一定要连着根部一起冲洗干净，如果想要加快制作的速度，可以将金针菇焯水两分钟然后放入凉水中，这样金针菇的口感将会更加的脆弱，而且煎制的时间也会相应的缩短。
首先将准备好的金针菇去根之后清洗干净，然后控干水分备用，将配根从中间切成两半，再准备一些葱花备用要多准备一些牙签，然后取适量的金针菇，将金针菇的底部对齐之后，放在已经被切好的培根上，慢慢的向上卷起用同样的方法再卷一个，将两个放在一起，在培根的接口处用牙签串起来进行固定。金针菇的数量不能够太多，否则的话培根是卷不起来的，可以根据培根的长度来准备适量的金针菇。
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