盐烤大虾

盐烤大虾是一道美味健康的海鲜料理，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养。了解制作盐烤大虾的步骤，在家中就能轻松制作出美味的盐烤大虾。 

一、食材准备
1. 新鲜大虾 。
2. 食用盐 。
3. 黑胡椒粉 。
4. 大蒜 。
5. 柠檬。
二、制作步骤
1、准备新鲜的大虾，并彻底清洗干净。去虾头去壳，但保留虾尾，因为虾尾可以增添食欲的颜色和质感。
2、在一个大碗中，加入适量的食用盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将准备好的大虾放入碗中，用手轻轻按摩，使调味料均匀附着在虾身上。
3、预热烤箱至180摄氏度。在烤盘上铺上锡纸，并将调味好的大虾摆放在上面。
4、在大蒜上切一些小口，然后将其放在虾身周围，以增添额外的香味。
5、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约8-10分钟，或直到虾肉变得完全变色，并散发出诱人的香味。烤制过程中，将柠檬切成楔状，备用。
6、当大虾烤好后，取出烤盘，立即用柠檬楔挤一些柠檬汁在虾上，以增添一些酸爽的味道。将盐烤大虾装盘，撒上一些新鲜的香菜或欧芹，使其更具美观。 

三、小贴士
1、使用新鲜的大虾，可以确保食材的鲜美度。
2、清洗虾时，可以用冷水冲洗，然后用吸水纸吸干水分，以免水分影响烤制的效果。
3、调味料中的盐和黑胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。
4、在烤制虾的过程中，可以根据虾的大小和烤箱的温度来调整烤制的时间，确保虾肉熟透，口感鲜嫩。
5、在食用时，可以搭配一些蘸料，如自制辣椒酱或蒜蓉酱，以增加风味。 

 盐烤大虾制作过程简单易行，口感鲜嫩。您可以根据个人口味和喜好，调整盐和黑胡椒的用量，并搭配自己喜欢的蘸料，使其更加美味。