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​如此泡茶更香更好喝-怎么才能泡好茶

时间:2024-04-21 15:50:27编辑:周舟

如果想要让泡的茶更香更好喝,就应该选择正确的泡茶方法,需要选择合适的泡茶器具,选择优质水源,注意泡茶的水温,注意投茶的数量等等。其实很多人都会困惑,哪怕购买了比较优质的茶叶,依然在泡茶的时候感觉口感没有达到预期,泡茶看似是一个简单的过程,实际上需要掌握多个细节和技巧,正确的泡茶方法才能够最大程度地释放茶叶的香气。 
选盖碗:
盖碗是泡茶最百搭的器具,就好比黑裤子能够和任何上衣搭配,有些茶叶爱好者还会使用紫砂壶或者潮州朱泥手拉胚壶来泡茶,不过盖碗的价格更便宜,哪怕是刚刚接触茶叶的人也不用担心,没有能力购买。此外,盖碗不会影响到茶叶的香味。
公道杯:
如果想要更好的欣赏茶叶的香气,最好选择细高收口的公道杯,有聚香的效果。 
泡茶水:
从理论上来说,没有颜色没有味道,并且含有充足氧含量的水源是最适合泡茶的,就比如井水,泉水或者溪水,大多数茶友在日常泡茶的时候因为条件的限制没有太过于追求水质方面的问题,其实使用纯净水也是可以的。
泡茶水温:
不同种类的茶叶在冲泡时对于水温的要求都会有所不同,就比如绿茶,它最适合的冲泡温度在85℃左右,如果水温过高就会导致茶汤的颜色变黄,而且茶汤的口感也会变苦,因为茶叶内部的营养物质已经被高温破坏。为了能够控制好泡茶的水温,可以选择一些体积比较小的热水壶。 
投茶量:
投茶的数量会直接影响到茶汤的口感,如果茶叶放的多,茶汤就会变得有些苦涩,味道比较重。如果茶叶放少,茶汤就会变得有些清淡,根本就没有茶叶的味道,投茶量要根据泡茶杯的容量来决定。
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