酸汤肥牛卷容易做的做法
酸汤肥牛卷是一道美味的中式料理，以其鲜美的味道和独特的口感而受到许多人的喜爱。分享一个容易做的酸汤肥牛卷的制作方法，让你在家中也能享受到这道美食的诱人滋味。
1、准备食材：肥牛片、豆芽菜、香菜、葱姜蒜、辣椒、酸菜、酸汤料包、鸡蛋、面粉和调味料（生抽、料酒、盐、胡椒粉）。
2、将肥牛片用刀切成适当大小的薄片，放入一个碗中备用。加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，腌制片刻，使肉片入味。
3、把豆芽菜焯水，使其变得嫩熟，然后捞出沥干备用。香菜切成段状，葱姜蒜和辣椒切成末备用。将酸菜切碎，然后将鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌均匀，制作成蛋皮。
4、取一片腌制好的肥牛片，放在酸汤料包中，加入适量的酸菜、豆芽菜、香菜和葱姜蒜辣椒末，然后卷起来。
5、将卷好的肥牛片放入热水中焯水，让其煮熟。煮熟后，将肥牛卷捞出，放入碗中。把煮肥牛卷的水加热，加入酸汤料包，搅拌均匀，煮沸后关火。
6、将煮好的酸汤倒在装有肥牛卷的碗中，撒上葱花和香菜末作为装饰。现在，一道美味的酸汤肥牛卷就做好了。
这道酸汤肥牛卷口感鲜嫩多汁，肉香与酸汤的酸味相得益彰，令人食欲大开。你可以根据个人口味的喜好，适当调整配料和调味料的比例，制作出属于自己的独特口味。
酸汤肥牛卷不仅适合作为一道美味的主菜，也可以作为聚会或家庭聚餐的美食佳肴。它简单易做，口感鲜美，深受大家的喜爱。
2、将肥牛片用刀切成适当大小的薄片，放入一个碗中备用。加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，腌制片刻，使肉片入味。
3、把豆芽菜焯水，使其变得嫩熟，然后捞出沥干备用。香菜切成段状，葱姜蒜和辣椒切成末备用。将酸菜切碎，然后将鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌均匀，制作成蛋皮。
5、将卷好的肥牛片放入热水中焯水，让其煮熟。煮熟后，将肥牛卷捞出，放入碗中。把煮肥牛卷的水加热，加入酸汤料包，搅拌均匀，煮沸后关火。
6、将煮好的酸汤倒在装有肥牛卷的碗中，撒上葱花和香菜末作为装饰。现在，一道美味的酸汤肥牛卷就做好了。
这道酸汤肥牛卷口感鲜嫩多汁，肉香与酸汤的酸味相得益彰，令人食欲大开。你可以根据个人口味的喜好，适当调整配料和调味料的比例，制作出属于自己的独特口味。查看全部
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