葱香牛肉粉做法

牛肉粉，作为一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且简单易做，受到了很多人的喜爱。分享一款经典的葱香牛肉粉的制作方法，让您也能在家中轻松享受到这道美味佳肴的味道。 

一、所需食材
1、主料
牛肉（切丝或切片）200克
粉丝或者宽粉适量（可根据个人喜好选择）
2、辅料
大葱2根
大蒜3瓣
姜片适量
葱花适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
水适量 

二、制作步骤
1、准备食材
将牛肉切丝或切片备用。大葱洗净切段，大蒜拍碎，姜切片备用。
2、炒制牛肉
热锅凉油，将牛肉放入锅中翻炒至变色。加入姜片、蒜片、葱段，炒出香味。
3、调味处理
加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉，继续炒匀。慢慢加入适量的水，煮至牛肉变得软烂入味。
4、煮粉丝
另起一锅煮水，待水烧开后，放入粉丝或宽粉，煮熟后捞出沥干备用。
5、调制汤汁
将炒制好的牛肉捞出，将锅中剩余的汤汁倒入一碗中。加入适量的盐、鸡精调味，根据个人口味添加适量的葱花进行装饰。
6、装盘食用
将煮熟的粉丝盛入碗中，倒入调制好的汤汁。撒上适量的葱花，最后将炒制好的牛肉放在粉丝上即可。 

三、小贴士
1、可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐、生抽、白胡椒粉的份量。
2、如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉或者剁碎的辣椒增加口感。
葱香牛肉粉是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且简单易做，适合全家人一起享用。在家里动手做一份葱香牛肉粉，不仅可以展现你的厨艺，还能为家人带来一份美味的享受。