油炸鸡翅做法
油炸鸡翅是一道经典美味的家常菜，外酥内嫩，香气诱人，深受大众喜爱。下面，分享一下油炸鸡翅的制作方法，让您也能在家轻松做出美味的鸡翅。
1、准备好所需的食材。主要的食材包括鸡翅、生姜、大蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、鸡蛋和面粉。您也可以根据个人口味添加适量的辣椒粉、五香粉等调味料。
2、把鸡翅洗净沥干水分，然后用刀在鸡翅表面划几刀，以便更好地入味。将切好的生姜和大蒜切成末，备用。
3、在一个大碗中，将鸡翅放入，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、切好的姜蒜末，用手将调料均匀涂抹在鸡翅表面，腌制20-30分钟，让鸡翅充分吸收调味料的味道。
4、把腌制好的鸡翅取出，将鸡蛋打入碗中，打散备用。另外，准备一个装有面粉的平底盘。
5、将腌制好的鸡翅逐个沾裹在鸡蛋液中，然后放入装有面粉的平底盘中，均匀地裹上一层面粉，使鸡翅表面均匀覆盖。
6、接下来，将油倒入锅中，火候加热至七成热，将裹好面粉的鸡翅逐个放入锅中，小心翻炸，保持中小火，炸至金黄酥脆即可捞起。
7、沥干油分后，将油炸好的鸡翅放入吸油纸上吸油，待稍凉后即可摆盘食用。您也可以根据个人口味撒上一些香菜末或者辣椒粉增添风味。
最后，一道香气扑鼻的油炸鸡翅就做好了。您可以搭配一些凉拌小菜或者啤酒，享受美味的家常小食。希望以上的制作方法能够帮助到您，做出口感酥脆、香味四溢的油炸鸡翅，让您的家人朋友都赞不绝口。
1、准备好所需的食材。主要的食材包括鸡翅、生姜、大蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、鸡蛋和面粉。您也可以根据个人口味添加适量的辣椒粉、五香粉等调味料。3、在一个大碗中，将鸡翅放入，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、切好的姜蒜末，用手将调料均匀涂抹在鸡翅表面，腌制20-30分钟，让鸡翅充分吸收调味料的味道。
4、把腌制好的鸡翅取出，将鸡蛋打入碗中，打散备用。另外，准备一个装有面粉的平底盘。
5、将腌制好的鸡翅逐个沾裹在鸡蛋液中，然后放入装有面粉的平底盘中，均匀地裹上一层面粉，使鸡翅表面均匀覆盖。7、沥干油分后，将油炸好的鸡翅放入吸油纸上吸油，待稍凉后即可摆盘食用。您也可以根据个人口味撒上一些香菜末或者辣椒粉增添风味。
最后，一道香气扑鼻的油炸鸡翅就做好了。您可以搭配一些凉拌小菜或者啤酒，享受美味的家常小食。希望以上的制作方法能够帮助到您，做出口感酥脆、香味四溢的油炸鸡翅，让您的家人朋友都赞不绝口。查看全部