巧克力饼干做法

巧克力饼干是一款深受大人和小孩喜爱的美味点心，香甜可口的饼干搭配浓郁的巧克力口味，让人垂涎欲滴。分享一下制作巧克力饼干的简单方法，让您在家也能轻松享受到美味。

一、所需的食材
1.面粉：200克
2.巧克力：100克
3.黄油：100克
4.细砂糖：100克
5.鸡蛋：1个
6.泡打粉：5克
7.香草精：适量

二、制作步骤
1.准备食材
将黄油取出室温软化备用。将巧克力切碎或刨成小块备用。鸡蛋打入碗中打散备用。
2.制作面团
将软化的黄油放入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖和黄油充分融合。在黄油糖液中加入鸡蛋液，搅拌均匀。逐渐加入面粉，泡打粉和香草精，继续搅拌至面团光滑均匀。最后加入切碎的巧克力块，用手轻轻揉匀。
3.制作饼干
预热烤箱至180摄氏度。将制作好的面团取出，用手搓成小球状，然后轻轻压扁成饼干形状。将压扁的饼干摆放在烤盘上，留有一定的间距，防止粘连。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，直至饼干表面呈金黄色即可。
4.出炉即享用
将烤好的巧克力饼干取出，放在凉架上待凉。待饼干完全冷却后，即可装入罐子或密封袋中保存，以保持口感。

制作完成后，一盘香浓可口的巧克力饼干就做好了，外脆内软，每一口都充满着浓浓的巧克力香味。这款美味的饼干不仅适合作为下午茶点心，还是孩子们的最爱。