一天喝几杯咖啡合适

咖啡，口感醇厚，可以提神醒脑，舒缓压力。无论是朝九晚五努力工作的白领，还是爱扎堆聊天的“小资”，抑或是熬夜打架的学生……无论是“主动”的热爱，还是“被动”的需要，咖啡都是生活中的热门饮品之一。咖啡是以茜草科多年生灌木或小乔木咖啡树的核心为原料，经烘烤、研磨，然后渗滤、浸泡或煎煮而成的饮料。根据咖啡果的大小，三种原种咖啡通常分为小粒咖啡（又称阿拉比卡咖啡）、中粒咖啡（又称罗巴斯塔咖啡）和大粒咖啡（又称利比里亚咖啡）。

其中阿拉比卡和罗巴斯塔是目前主要的商品品种。咖啡树种植遍及全球80多个国家和地区，包括我国云南、海南等地，其中云南省种植面积和产量均占全国98%以上。你知道咖啡豆的“本色”吗？生咖啡豆的颜色是浅绿色，烘烤后变成棕色。咖啡豆的颜色与烘焙的程度有关，可分为轻焙、中焙和深焙。烘焙咖啡豆的颜色从草绿色到黄橙色，浅肉桂色到深棕色，其中最理想的是深棕色。
浅焙常用于咖啡生豆品尝，一般不适合饮用冲泡；中等烘焙常用于制作滴粒黑咖啡；深烤常用于制作浓缩咖啡，用牛奶和糖浆混合而成。，优质咖啡豆烘烤的时间越长，自然挥发油就越多，会浮出水面，散发出沁人心脾的香味，但重量也会减轻，这也是很多咖啡馆选择轻烘烤的原因。

对于喜欢喝咖啡的人来说，无论是在慵懒的午后，还是在夜深人静的时候，能喝上一杯香浓的咖啡，都是一种莫大的享受。但对于“咖啡白”来说，每次走进咖啡店，看到菜单上琳琅满目的咖啡名称，都让人眼花缭乱，不知从哪里挑选。接下来，我们来看看咖啡的种类。
意大利浓咖啡，原文为意大利语，意为“立即为您烹调”，俗称意式浓缩咖啡。浓缩咖啡使用高压，让沸水在短短几秒钟内迅速通过咖啡粉。咖啡口感浓烈，入口微苦，吞咽后仍留有清香。