芒果果冻慕斯蛋糕做法

芒果果冻慕斯蛋糕是一道美味清爽的甜点，口感细腻，色彩艳丽，深受人们喜爱。介绍一种简单易行的芒果果冻慕斯蛋糕的制作方法，让您可以在家中轻松享用到这道美味的甜点。

 

1、准备所需的材料

制作芒果果冻慕斯蛋糕所需的主要材料包括芒果、吉利丁片、细砂糖、淡奶油、饼干碎、黄油等。您可以根据个人口味和喜好选择不同种类和数量的材料。
2、制作芒果果冻层
将芒果去皮去核，将果肉切成小块，放入搅拌机中搅打成芒果泥。将一部分芒果泥倒入锅中，加入适量的细砂糖，以及预先泡软的吉利丁片，小火加热至吉利丁完全融化，搅拌均匀后离火，待稍微冷却。
3、制作慕斯层
将淡奶油打发至六成发，将打发好的淡奶油倒入芒果泥中，轻轻搅拌均匀，使慕斯层口感细腻柔滑。

4、制作饼干底
将饼干放入密封袋中，用擀面杖碾压成细碎，加入融化的黄油，搅拌均匀。将饼干碎均匀铺在模具底部，用勺子压实，形成均匀的饼干底层。
5、倒入芒果果冻慕斯液
将制作好的芒果果冻慕斯液倒入模具中，铺平表面，轻轻震动几下，除去气泡。
6、冷藏定型
将做好的芒果果冻慕斯蛋糕放入冰箱冷藏，约4-6小时，直至完全凝固。制作完成后，取出蛋糕，轻轻脱模，切成适当大小的块状，摆盘装饰即可。

这款芒果果冻慕斯蛋糕口感清爽，香甜可口，色泽艳丽，是夏季消暑的绝佳选择。希望您能够享受到这道美味的甜点带来的愉悦和满足。