百香果干果磅蛋糕做法

一、所需材料

1.低筋面粉 200克

2.细砂糖 150克

3.全蛋 3个

4.泡打粉 5克

5.百香果果肉 适量

6.干果（葡萄干、核桃仁、杏仁等）适量

7.黄油 100克

8.奶油 100克

二、制作步骤

1.准备工作： 将烤箱预热至180摄氏度，准备好磅蛋糕模具并在内壁涂抹薄薄的黄油，备用。

2.搅拌面糊： 将黄油切成小块，放入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积蓬松。逐个加入全蛋，每次加入一个搅拌均匀。

3.加入面粉和泡打粉： 将低筋面粉和泡打粉过筛后，分次加入到蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀，至无颗粒。

4.加入干果和百香果： 将切碎的干果和百香果果肉加入到面糊中，轻轻拌匀。

5.倒入模具： 将拌好的面糊倒入预先涂抹了黄油的磅蛋糕模具中，抹平表面。

6.烘烤： 将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中，烤制约35-40分钟，直到表面呈现金黄色，用竹签插入蛋糕内部，拔出来没有粘连即可。

7.出炉待凉： 烤制完成后，将蛋糕从烤箱中取出，放在凉架上待凉。

8.装饰： 待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好在表面撒上一些糖粉或者放上一些新鲜的百香果果肉和干果点缀。

9.切块享用： 切成均匀的小块，即可享用美味的百香果干果磅蛋糕了。

三、小贴士

1.在制作过程中，可以根据个人口味添加适量的香草精或柠檬皮屑，增添香气。

2.为了让蛋糕更加湿润，可以在面糊中加入一些鲜奶油或者牛奶。

百香果干果磅蛋糕香甜可口，口感丰富，是下午茶或聚会时的完美选择。跟随以上步骤，您也可以在家中轻松制作出美味的百香果干果磅蛋糕，让家人朋友一同品尝，共享美好时光。